縱觀(guān)我國(guó)整個(gè)食品機(jī)械市場(chǎng)，不銹鋼齒輪油泵作為食品機(jī)械的重要組成部分，近年來(lái)了不斷發(fā)展，每年都有幾百種新產(chǎn)品面市，一些方面已達(dá)到水平，但總體來(lái)看，在自動(dòng)化、智能化、成套性及前沿技術(shù)的應(yīng)用等方面還無(wú)法與水平相比，在技術(shù)、質(zhì)量上、性能上還存在不小的差距，大量廉價(jià)的不銹鋼齒輪油泵的使用難以我國(guó)食品。
1)控制技術(shù)應(yīng)用得少，智能化水平低，難保食品質(zhì)量。在不銹鋼齒輪油泵自動(dòng)化方面，我國(guó)目前仍以傳統(tǒng)制造裝備為主導(dǎo)，現(xiàn)代數(shù)控裝備少，一些前沿的技術(shù)還未有涉足，如無(wú)人化生產(chǎn)車(chē)間是目前很多企業(yè)的主要研究課題。已將遠(yuǎn)距離遙控技術(shù)(包括監(jiān)控)、步進(jìn)電機(jī)技術(shù)、自動(dòng)柔性補(bǔ)償技術(shù)、激光切割技術(shù)等應(yīng)用于食品機(jī)械高粘度泵，普遍具有故障診斷功能，能使設(shè)備常見(jiàn)故障排除，也可實(shí)行遠(yuǎn)程診斷并排除故障；而目前我國(guó)食品裝備行業(yè)內(nèi)，充斥著成本低、工藝水平比較落后、易于制造的食品裝備產(chǎn)品，造成我國(guó)食品裝備整體技術(shù)水平落后于發(fā)達(dá)。據(jù)資料介紹：目前我國(guó)的食品機(jī)械只有5%達(dá)到20世紀(jì)90年代水平，20%達(dá)到80年代水平，60%才達(dá)到70年代的水平。與工業(yè)發(fā)達(dá)相比，中國(guó)食品機(jī)械產(chǎn)品品種少30%~40%，技術(shù)水平落后20余年。我國(guó)食品機(jī)械技術(shù)含量低的產(chǎn)品多，高技術(shù)附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少，智能化設(shè)備還處于研制階段。
2)單機(jī)為主導(dǎo)，成套性不夠，難保食品生產(chǎn)全過(guò)程衛(wèi)生。目前高粘度油泵食品機(jī)械大多為配套生產(chǎn)，很少單機(jī)銷(xiāo)售使用。盡管目前國(guó)內(nèi)食品不銹鋼齒輪油泵市場(chǎng)前景廣闊，但由于我業(yè)的技術(shù)水平、制造能力和經(jīng)濟(jì)條件等制約了不銹鋼齒輪油泵的制造水平，導(dǎo)致我國(guó)食品不銹鋼齒輪油泵行業(yè)單機(jī)產(chǎn)品多，成套設(shè)備少；主機(jī)多，輔機(jī)少；技術(shù)含量低的產(chǎn)品多，高技術(shù)、、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少；初加工設(shè)備多，深加工設(shè)備少；通用機(jī)型多，要求、物料加工的機(jī)型少。
3)效率低、能耗高、穩(wěn)定性和性差，新材料應(yīng)用少，難保食品衛(wèi)生要求。穩(wěn)定性和性是我國(guó)食品機(jī)械產(chǎn)品存在的主要質(zhì)量差距，國(guó)產(chǎn)的基礎(chǔ)件和配套件壽命小，氣動(dòng)件和電器元件質(zhì)量差，且絕大多數(shù)產(chǎn)品還沒(méi)有制定性標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)食品機(jī)械的在線(xiàn)質(zhì)量檢測(cè)、產(chǎn)品措施、人與機(jī)器和環(huán)境的協(xié)調(diào)重視不夠；主要零部件的加工精度低、主要通用件的質(zhì)量和技術(shù)水平不高，嚴(yán)重影響機(jī)械的工作速度和工作質(zhì)量，平均能耗為發(fā)達(dá)的4~6倍；高粘度齒輪泵新的合金材料、高分子材料、復(fù)合材料、無(wú)機(jī)非金屬材料等新材料推廣應(yīng)用少；很多企業(yè)在生產(chǎn)不銹鋼齒輪油泵等食品機(jī)械的時(shí)候忽視產(chǎn)品的防護(hù)設(shè)計(jì)，對(duì)于一些關(guān)鍵部件采用不符合食品衛(wèi)生要求、不符合性能要求(如性)的材料進(jìn)行制造，存在嚴(yán)重的隱患。我國(guó)現(xiàn)代機(jī)械設(shè)計(jì)方法使用不普遍，綜合設(shè)計(jì)、制造、工程、配套能力差，不適應(yīng)食品機(jī)械化、智能化的要求。
